TARTA DE MIEL
Ingredientes:
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  • 400 g de harina (aproximadamente)
  • 2 huevos
  • 100 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 sobre de levadura
    • Para la crema:
  • 500 g de yogur tipo griego
  • 200-250 g de azúcar
  • 2 cucharaditas de azúcar avainillado
    • Observaciones y Notas:
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    La tarta resulta no muy grande, pero llena bastante.
    Elaboración:
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    Mezclar la mantequilla derretida con el azúcar y la miel.
    Sin parar de remover, poner uno a uno los huevos.
    Mezclar la levadura con la harina y añadirla a la mezcla. Amasar hasta conseguir una masa blanda y elástica.
    Partir la masa en 6 partes.
    Escoger un plato que va servir como plantilla para recortar las capas. El diámetro tiene que ser aproximadamente de 20 cm.
    Encima del papel de aluminio estirar cada parte de la masa en una capa fina un poco más grande que el diámetro del plato.
    Hornear las capas a 200 grados durante 8-10 minutos hasta que se doren. Pero no sobrepasar, porque la masa tiene que ser blanda para que se corte fácilmente.
    Cortar las capas calientes por el borde del plato.
    Ponerlas en una fuente.
    Para la crema mezclar el yogur con el azúcar y azúcar avainillado hasta que se disuelva.
    Formar una torta de las capas untadas generosamente con la crema.
    Verter la crema restante encima de la tarta.
    Picar los recortes y espolvorear con ellos la tarta.
    Dejar en la nevera durante unas horas o una noche para que la tarta se impregne con la crema.
    ¡buen provecho!
    Publicado 06.05.2012|Imprimir receta
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