OLLAS CON CARNE Y PATATAS
Ingredientes:
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  • 1 kg de carne
  • 1 kg de patatas
  • 250 g de zanahoria
  • 200 g de cebolla
  • 300 g de tomates
  • 6 cucharadas de tomate triturado
  • 100 g de queso
  • sal
  • pimienta y otras especias según gusto
  • Observaciones y Notas:
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    Las cantidades de estos ingredientes están calculadas para 6 raciones.
    Elaboración:
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    Cortar la carne en dados.
    Picar la cebolla.
    Rallar la zanahoria.
    Cortar las patatas en trozos finos.
    Rallar el queso.
    En el fondo de la olla poner la carne, sazonar con sal, pimienta y otras especias.
    Sobre la carne poner la cebolla.
    Sobre la cebolla poner las patatas.
    Sobre las patatas poner los tomates y añadir una cucharada de tomate triturado en cada olla.
    Sobre los tomates poner la zanahoria, salpimentar.
    Verter un poco de agua. En lugar de agua podéis poner vino blanco o caldo. Cerrar las ollas con las tapas y ponerlas en el horno. Cocinar a 180 grados durante 70 minutos.
    A continuación, espolvorear con el queso rallado y hornear 5-10 minutos más.
    Cuando el queso se derrita, el plato está listo. Para decorar se puede espolvorear con un poco de perejil.
    ¡buen provecho!
    Publicado 16.03.2012|Imprimir receta
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